Thịt trâu gác bếp là loại đặc sản nổi tiếng nhất của Tây Bắc. Thịt trâu ăn có vị ngọt đậm đà, vừa mềm lại vừa dai. Đặc biệt thịt có vị cay tê và mùi đặc trưng của hạt mắc khén – linh hồn các món ăn tây bắc…. Thịt trâu hun khói được …